【埃斯皮尔酒庄】出产的葡萄酒酒款丰富，无论是极富澳洲特色的【色拉子】、温和的【梅洛】还是柔顺的【赤霞珠梅洛】都秉承了埃斯皮尔酒庄葡萄酒一贯的特点-丰富、香浓，从平易近人的鲜嫩到令人回味的成熟，多变的层次和柔顺的口感，品尝起来既雅致也复杂，令人爱不释手。

【色拉子】 又名西拉，是一种含单宁成分高的酿酒葡萄品种，有着类似于胡椒的辛辣香，酸度较高，还有一种野生动物的毛皮香味。色拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。同是西拉葡萄，澳大利亚产的色拉子红酒有着浓郁的水果香。色拉子葡萄非常适合使用橡木桶熟成，以澳洲最为有名。

【梅洛】 好多获得全世界好评的葡萄酒都是用梅洛酿造的，它是极具人气的葡萄品种。

用梅洛酿造的葡萄酒具有独特的深红色，与加本力苏维翁相比酸度较低，单宁含量少，因此酿造出的葡萄酒果味浓厚、圆润柔和、口感好。该品种被称为“具有天鹅绒般的口感”，可以说是红葡萄酒中比较易于入口的品种。

【赤霞珠】著名的波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。入口有浓郁的橡木味道，黑樱桃、黑醋栗、黑梅、西梅等黑色水果味道，更有甘草、巧克力的味道。酸度中高，涩感强烈，却顺滑如绒布一样。